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碘和氫氧化鈉溶液只用以鑒別乙醛和甲基酮。
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所有醛、酮均能與亞硫酸氫鈉發(fā)生加成反應(yīng),生成白色結(jié)晶。
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醛、酮可與氫氣加成發(fā)生還原反應(yīng)而生成相應(yīng)的醇,醛加氫后被還原生成仲醇,而酮還原生成伯醇。
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