單項(xiàng)選擇題色譜柱信息：C18、5µm、150Å、4.6×250mm，中150Å表示（）。
A、色譜柱柱徑
B、填料粒徑
C、填料孔徑
D、填料體積
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1.單項(xiàng)選擇題牛乳中的幾種主要?dú)怏w含量從大到小排列正確的是（）。
A、CO2﹥O2﹥N2
B、CO2﹥N2﹥O2
C、N2﹥O2﹥CO2
D、N2﹥CO2﹥O2
2.單項(xiàng)選擇題羅茲-哥特里法測(cè)定牛乳中的脂肪含量時(shí)，烘干溫度為（）。
A、90℃～100℃
B、80～90℃
C、100～102℃
D、110℃
3.單項(xiàng)選擇題開(kāi)啟液色譜儀時(shí)，應(yīng)首先（）。
A、開(kāi)主機(jī)電源
B、開(kāi)泵電源
C、開(kāi)檢測(cè)器電源
D、開(kāi)柱溫箱電源
4.單項(xiàng)選擇題費(fèi)林試劑直接滴定法測(cè)定還原糖含量時(shí)，使終點(diǎn)靈敏所加的指示劑為（）。
A、中性紅
B、溴酚藍(lán)
C、酚酞
D、亞甲基藍(lán)
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/a>
A、黃曲霉素B1
B、黃曲霉素M1
C、甲醛
D、維生素
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測(cè)定糖類時(shí)，色淺且富含蛋白質(zhì)的樣液常采用（）澄清。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定味精中的有效成分含量，國(guó)標(biāo)方法之一為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄中的有機(jī)酸主要為酒石酸，故葡萄的總酸度一般以（）的含量表示。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）可用熒光分析法測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏提取法用乙醚作提取劑測(cè)定脂肪時(shí)，（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羅斯-哥特里法是測(cè)定（）中脂肪含量的國(guó)標(biāo)方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢驗(yàn)報(bào)告單在樣品檢驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)保留時(shí)間為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)，不應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下面哪些儀器設(shè)備不是干法灰化要用到的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面能用來(lái)測(cè)定液體密度的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題