單項(xiàng)選擇題牛乳中的幾種主要?dú)怏w含量從大到小排列正確的是（）。
A、CO2﹥O2﹥N2
B、CO2﹥N2﹥O2
C、N2﹥O2﹥CO2
D、N2﹥CO2﹥O2
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1.單項(xiàng)選擇題羅茲-哥特里法測定牛乳中的脂肪含量時(shí)，烘干溫度為（）。
A、90℃～100℃
B、80～90℃
C、100～102℃
D、110℃
2.單項(xiàng)選擇題開啟液色譜儀時(shí)，應(yīng)首先（）。
A、開主機(jī)電源
B、開泵電源
C、開檢測器電源
D、開柱溫箱電源
3.單項(xiàng)選擇題費(fèi)林試劑直接滴定法測定還原糖含量時(shí)，使終點(diǎn)靈敏所加的指示劑為（）。
A、中性紅
B、溴酚藍(lán)
C、酚酞
D、亞甲基藍(lán)
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/a>
A、黃曲霉素B1
B、黃曲霉素M1
C、甲醛
D、維生素
5.單項(xiàng)選擇題電子版數(shù)據(jù)應(yīng)設(shè)置計(jì)算機(jī)密碼，做好檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的（）工作。
A、下載
B、備份
C、上傳
D、核對(duì)
最新試題
（）為測定食品中多元素的方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
灰分測定的設(shè)備有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測定蘋果汁中可溶性固形物的含量，國標(biāo)規(guī)定方法為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定食品中（）的國標(biāo)方法為蒸餾滴定法。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定蛋白質(zhì)的（）只能作為篩選測定方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄中的有機(jī)酸主要為酒石酸，故葡萄的總酸度一般以（）的含量表示。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于深色樣品中的氨基酸含量的測定，常選用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在實(shí)驗(yàn)中，遇到事故采取正確的措施是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)測定時(shí)，不應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
索氏提取法用乙醚作提取劑測定脂肪時(shí)，（）。
題型：單項(xiàng)選擇題