問答題

【簡答題】常見的二糖有什么？

答案：

常見的二糖有蔗糖、乳糖、麥芽糖、纖維二糖等。

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【簡答題】簡述寡糖。

答案：

寡糖又稱低聚糖，是由2~10個分子的單糖通過糖苷鍵，溶于水，味甜，與酸在加熱的條件下可水解成各種單糖。

【簡答題】簡述單糖。

答案：

單糖是最簡單的一類碳水化合物，可分為無糖和己糖。包括丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖及衍生糖。