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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述連續(xù)發(fā)酵的控制方式。
答案：
（1）恒濁器法（2）恒化器法
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述Monod方程三個(gè)成立的假設(shè)。
答案：
（1）細(xì)胞的生長(zhǎng)為均衡式生長(zhǎng)，因此描述細(xì)胞生長(zhǎng)的唯一變量是細(xì)胞濃度；（2）培養(yǎng)基中只有一種基質(zhì)是生長(zhǎng)限制性基質(zhì)，而其他組...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述分配發(fā)酵的生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)五個(gè)時(shí)期及各自特點(diǎn)。
答案：
（1）延滯期：菌種數(shù)目增加不明顯；（2）對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期：細(xì)胞質(zhì)量和數(shù)目隨時(shí)間呈指數(shù)增加，有害代謝產(chǎn)物少；（3）衰減期：有害物...
