名詞解釋

答案：根據(jù)危害識別、危害特征描述和暴露評估結(jié)果，對產(chǎn)生不良健康影響的可能性與特定人群中已發(fā)生或可能發(fā)生不良健康影響的嚴(yán)重性進(jìn)行...

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對食品中生物、化學(xué)和物理物質(zhì)所產(chǎn)生的不良健康影響進(jìn)行定性和（或）定量分析。