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維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵主要為()。
答案:
氫鍵
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加入低濃度的中性鹽可以使蛋白質(zhì)溶解度增加,這種現(xiàn)象稱為()。
答案:
鹽溶
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填空題
在20種氨基酸中,能形成二硫鍵的氨基酸是()。
答案:
cys(半胱氨酸)
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