α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中，應(yīng)選用對該酶有誘導作用的（）作為碳源，而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。

（）屬于酶分子的非合理性設(shè)計。

氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。

（）可與H2O2一起用于食品的殺菌，以除去殘留的H2O2。

人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。