單項(xiàng)選擇題制作三鮮餃子時(shí)要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制時(shí)不能中途打開鍋蓋。
A.0℃水
B.50℃水
C.80℃水
D.開水
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1.單項(xiàng)選擇題室內(nèi)觀葉植物的水分蒸發(fā)較慢，水澆多了，易引起爛根，也容易發(fā)生（）。
A、落葉
B、病蟲害
C、死亡
2.單項(xiàng)選擇題干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)干貨原料原有的（），去除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。
A、重量
B、水份
C、形狀
D、滋味
