表面活性劑的生物降解性是指含碳有機(jī)化合物在微生物作用下轉(zhuǎn)化為可供細(xì)胞代謝使用的碳源,分解成二氧化碳和水的現(xiàn)象。
生物表面活性劑是細(xì)菌、酵母和真菌等生物代謝過程中產(chǎn)生的具有表面活性的化合物,其疏水基多為羥基、磷酸酯基及多羥基。