下列哪個(gè)步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí)，下面哪個(gè)步驟是必不可少的（）

下面哪個(gè)選項(xiàng)不是蛋糕脫模時(shí)的注意事項(xiàng)（）

下列哪種方法是檢驗(yàn)人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)，下面哪個(gè)因素對蛋糕的口感影響最大（）

下面哪個(gè)選項(xiàng)是蛋糕脫模時(shí)的正確操作（）

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）

下列哪個(gè)步驟是制作多層蛋糕時(shí)的常見步驟（）