<optgroup id="shrxy"></optgroup>
⑴制止雜菌生長(zhǎng)⑵于有機(jī)酸形成酯類(lèi)物質(zhì)，促使香氣形成⑶有利于霉的浸提。
最新試題
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）
麥汁中加入單寧能促進(jìn)蛋白質(zhì)的沉降，為提升蛋白絮凝效果，可多加一些單寧。
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時(shí)，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
DMS的前體物質(zhì)包含：（）
在啤酒發(fā)酵過(guò)程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）
