問答題

【簡答題】簡述餐飲服務(wù)員內(nèi)部推銷的程序。

答案：（一）認真觀察顧客
通過聆聽顧客對話、觀察顧客穿著打扮、行為特征、向顧客提問等，分清顧客賓主關(guān)系，并對顧客進行必...

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【簡答題】簡述餐飲電話銷售應(yīng)注意的問題。

答案：（一）避免讓客人等待
要求訂餐電話有專人值守，保證人不離機，電話鈴聲響起馬上拿起聽筒，迅速應(yīng)答。
（二）...

【簡答題】簡述餐飲業(yè)人員銷售的技巧。

答案：（一）注重自己的外表和氣質(zhì)，爭取顧客的認同
餐飲銷售人員的外表和氣質(zhì)對推銷活動的成功尤為重要。在實施顧客訪問時必...