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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述菌種保藏的目的。
答案：
利用菌種生理生化特點(diǎn)，人工創(chuàng)造條件使種子生長(zhǎng)或代謝降到最低。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述生產(chǎn)菌種的衰退表現(xiàn)方面。
答案：
產(chǎn)量降低、目的代謝產(chǎn)物減少、原料轉(zhuǎn)化率下降、生長(zhǎng)速度緩慢。
