問答題

【簡答題】為什么釀造啤酒選大米為輔料？

答案：隨著各種啤酒原料價格的不斷上漲，特別是進(jìn)口麥芽、大米價格的直線上揚(yáng)，直接導(dǎo)致了啤酒生產(chǎn)成本的大幅上升。為維持企業(yè)的生存和...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述薄板換熱器的特點(diǎn)。

答案：

1、結(jié)構(gòu)緊湊
2、質(zhì)量輕
3、操作靈活性大
4、可靠耐用
5、高效換熱
6、容易清洗
7、節(jié)能經(jīng)濟(jì)

【簡答題】簡述耐高溫釀酒高活性干酵母在酒精生產(chǎn)中的優(yōu)越性。

答案： 1、省去傳統(tǒng)酵母擴(kuò)培對糖液的滅菌過程，節(jié)約水、電、汽等能耗；
2、可以提高發(fā)酵溫度2－4℃，解決水源不足問題；...