命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

的名稱是（），40%的（）水溶液稱為（），是有效的（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應屬于（）。

（）的分子間存在氫鍵，所以沸點（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點（）。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。