填空題

賓客采用的預訂方式主要有面談預訂、電話預訂、（）、（）等

答案： 傳真預訂；互聯網預訂
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填空題

對飯店的員工而言，靈活機智的應變能力，主要表現在（）、（）的處理上。
答案： 特殊場面；突發(fā)事件
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