名詞解釋

滿漢全席

答案: 中國清代光緒初期形成的官場筵式,又稱滿漢大席或滿漢酒席,是康熙年間滿席-漢席、道光時期滿漢席的承續(xù)發(fā)展。其基本特征是燕翅...
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飲食文化創(chuàng)造線

答案:

位于果腹線之上的相對穩(wěn)定的飲食生活社會性標準。

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果腹層

答案: 中國歷史上飲食文化的社會基礎(chǔ)層次,由社會廣大最底層民眾構(gòu)成,是反映民族食生活基本水平的社會層次。該層次的食生活基本水準經(jīng)...
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