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問答題
【簡(jiǎn)答題】飯店倉(cāng)儲(chǔ)定額管理包括哪些內(nèi)容？
答案：
（1）經(jīng)常倉(cāng)儲(chǔ)定額
（2）保險(xiǎn)貯存量
（3）季節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)定額
（4）訂貨點(diǎn)貯存量
（5）經(jīng)濟(jì)倉(cāng)儲(chǔ)定額
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問答題
【簡(jiǎn)答題】飯店物質(zhì)管理的特點(diǎn)與原則有哪些？
答案：
（1）客人需求的多樣性影響著飯店物資管理的規(guī)定性。飯店各種管理工作的最終目的是以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足客人的需要，從而提高飯店的...
問答題
【簡(jiǎn)答題】飯店物質(zhì)管理的內(nèi)容有哪些？
答案：
飯店物資管理是指圍繞著飯店物質(zhì)資料的使用價(jià)值的效用發(fā)揮而進(jìn)行的計(jì)劃、采購(gòu)、保管和使用等一系列組織和管理活動(dòng)的總稱。
