名詞解釋

調(diào)制豆乳

答案： 純豆乳中添加糖、精煉植物油等，經(jīng)調(diào)制而成的乳狀飲料，大豆固形物含量在5.0%以上。
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名詞解釋

硬度
答案：

是指水中離子沉淀肥皂的能力，水的硬度取決于水中鈣鎂的含量，含量高硬度大，含量低則硬度小。
名詞解釋

果汁和蔬菜汁
答案：

用水果和（或）蔬菜（包括可食用的根、莖、葉、花、果實(shí)）等為原料，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料。
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