單項(xiàng)選擇題記載了豐富的養(yǎng)生方法，并將飲食作為一門科學(xué)的藏族醫(yī)學(xué)著作是（）
A.《新紅史》
B.《四部醫(yī)典》
C.《佛學(xué)養(yǎng)生經(jīng)》
D.《西藏王臣記》
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1.單項(xiàng)選擇題在佛教飲食理念中，各種思慮、思考、意欲使意識活動(dòng)得以進(jìn)行，即為（）
A.段食
B.觸食
C.識食
D.思食
2.單項(xiàng)選擇題贊譽(yù)李白“斗酒詩百篇”的詩人是（）
A.陸游
B.杜甫
C.白居易
D.蘇東坡
3.單項(xiàng)選擇題漢賦的奠基者和成就最高的代表作家是（）
A.董仲舒
B.司馬相如
C.司馬遷
D.劉勰
4.單項(xiàng)選擇題20世紀(jì)80年代是紅學(xué)研究的黃金時(shí)代，第一個(gè)走上“紅樓”飲食文化舞臺(tái)的是（）
A.紅樓小吃
B.紅樓宴
C.紅樓菜
D.紅樓糕點(diǎn)
5.單項(xiàng)選擇題大部分地區(qū)苗族的餐制是一日三餐，主食是（）
A.小麥
B.高粱
C.青稞
D.大米
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東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
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蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
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白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
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著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
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冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
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無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
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最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
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淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：單項(xiàng)選擇題