問答題

【簡答題】飯店設(shè)備管理應(yīng)遵循哪些原則?

答案: (1)分級歸口管理的原則。
(2)預(yù)防為主,保修結(jié)合的原則。
(3)前勤考核后勤,提高設(shè)備管理效率的...
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【簡答題】什么是飯店市場細分?它有哪些作用?

答案: 飯店市場細分是指飯店按照細分變量,把總體市場劃分為若干個具有不同需求特征的亞市場的過程。如按照購買方式,飯店消費者市場可...
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【簡答題】飯店的等級劃分的意義

答案: 1.規(guī)范飯店經(jīng)營,促進管理現(xiàn)代化。
2.促進市場定位,利于賓客選擇。
3.便于政府宏觀調(diào)控,保證行業(yè)...
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