問答題

【論述題】飯店管理應(yīng)該怎樣才能調(diào)動人員的積極性？

答案：作為高接觸性的行業(yè)，飯店員工滿意度的發(fā)揮非常重要，飯店的生存和發(fā)展目標(biāo)只有通過全體員工的共同努力才能實現(xiàn)，因此通過以人為...

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①飯店產(chǎn)品是一種特殊產(chǎn)品，要獲得飯店產(chǎn)品的使用價值就必須完成交換過程和消費過程，賓客...

【簡答題】現(xiàn)代飯店集團經(jīng)營的主要模式是什么？

答案：（1）直接經(jīng)營：是指飯店集團直接投資建造飯店或購并飯店，然后由飯店集團經(jīng)營管理的形式，在這種形式下，飯店集團既是飯店的經(jīng)...