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伊尹與商湯關(guān)于烹調(diào)方面的對話,就是飲食文化史上最早的文獻(xiàn)()
A.《呂氏春秋·本味》
B.《禮記·內(nèi)則》
C.《論語·鄉(xiāng)黨》
D.《尚書·酒誥》
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“鼎湖上素”作為一大菜系的代表菜之一,它出自于()
A.四川
B.淮揚(yáng)
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D.山東
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單項(xiàng)選擇題
中國面點(diǎn)習(xí)慣上分為三大流派:京式、廣式和()
A.桂式
B.川式
C.魯式
D.蘇式
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