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問答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)問，飯店培育忠誠(chéng)客戶的意義是什么？顧客忠誠(chéng)度的衡量指標(biāo)有哪些？
答案：
意義：能為飯店帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，能形成良好的口碑，為飯店帶來社會(huì)效益，忠誠(chéng)客戶的規(guī)模是飯店發(fā)展的動(dòng)力。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】聯(lián)系木桶原理理論知識(shí)，分析如何對(duì)飯店進(jìn)行全面質(zhì)量管理。
答案：
飯店全面質(zhì)量管理是指為保證和提高服務(wù)質(zhì)量組織飯店全體員工共同參與，綜合運(yùn)用現(xiàn)代管理方法，全面提高員工需要的管理活動(dòng)；在飯...
問答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述飯店督導(dǎo)人員的作用
答案：
“階梯”作用或媒介作用、“潤(rùn)滑劑”作用或協(xié)調(diào)作用、監(jiān)控作用、保證作用
