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下列哪一種肉制品入口松酥易碎。()
A.肉絨
B.肉酥
C.肉絲
D.烤鴨
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叉燒肉屬于哪一種肉制品()。
A.干燥類
B.乳化類
C.燒烤調理類
D.煉制類
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單項選擇題
肉酥依據中國國家標準(CNS)規(guī)定,豆粉含量不得超過原料肉重的()。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
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