名詞解釋

固體飲料

答案:

是指水分含量在5%以下,具有一定形狀,須經(jīng)沖溶后才可飲用的顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀的飲料。

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問答題

【簡答題】簡述影響碳酸化的因素。

答案:

1、二氧化碳在碳酸飲料中的作用
2、二氧化碳在水中的溶解度
3、空氣的影響

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