單項選擇題身體中儲存鐵量最多的地方為何（）。

A.脾
B.肝
C.骨髓
D.腎


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1.單項選擇題下列關于鐵的敘述何者有誤（）。

A.植物來源的鐵較動物來源者難吸收
B.三價鐵較二價鐵易吸收
C.維生素C有保護鐵的作用
D.鐵是血紅素的成分

2.單項選擇題在鐵減少期，生化指標出現（）。

A.血清鐵下降
B.鐵結合力上升
C.血紅蛋白下降
D.血清鐵蛋白下降

3.單項選擇題有關硫胺素，下列哪些說法是不正確的（）。

A.硫胺素為羧化酶和轉酮醇酶的輔酶
B.硫胺素在堿性溶液中十分穩(wěn)定
C.硫胺素的典型缺乏癥為腳氣病
D.谷類食物過分精細加工會損失硫胺素

4.單項選擇題維生素E有何功能：（）。

A.抗癲皮病因子
B.抗不孕癥
C.抗軟骨癥
D.以上皆非

5.單項選擇題維生素D的幫助鈣的代謝是因為：（）。

A.幫助胃的消化作用
B.幫助腸粘膜細胞的運輸
C.幫助鈣的貯存
D.以上皆非