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單項(xiàng)選擇題

（）是以雞蛋、糖、油脂、面粉等為主要原料，配以輔料，經(jīng)一系列加工而制成的松軟點(diǎn)心。

A.混酥類
B.泡夫類
C.蛋糕類
D.面包類

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單項(xiàng)選擇題

（）是先將油脂和糖一起攪拌，然后再加入雞蛋、面粉等原料的調(diào)制工藝方法。

A.油蛋糖調(diào)制法
B.油面調(diào)制法
C.油糖調(diào)制法
D.油蛋調(diào)制法

單項(xiàng)選擇題

塔是（）的譯音。

A.tirat
B.tart
C.trite
D.tirtee

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