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單項選擇題

塔是（）的譯音。

A.tirat
B.tart
C.trite
D.tirtee

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單項選擇題

派是一種（）面餅，內(nèi)含水果和餡料。

A.燙面
B.油酥
C.混酥
D.清酥

單項選擇題

清酥類是在用水調(diào)面坯、油面坯互為表里，經(jīng)反復(fù)（）、冷凍形成新面坯的基礎(chǔ)上，經(jīng)加工而成的一類層次清晰、松酥的點心。

A.揉捏成形
B.搓制
C.搟疊
D.解凍

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