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填空題
1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操縱子學說，認為DNA分子中，與酶生物合成有關的基因有四種，即（）、（）、（）和（）。
答案：
操縱基因；調節(jié)基因；啟動基因；結構基因
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填空題
1926年，薩姆納（Sumner）首先制得脲酶結晶，并指出（）。他因這一杰出貢獻，獲1947年度諾貝爾化學獎。2，目前我國廣泛使用的高產糖化酶優(yōu)良菌株菌號為（），高產液化酶優(yōu)良菌株菌號為（）。在微生物分類上，前者屬于（），后者屬于（）。
答案：
酶的本質是蛋白質；As3.4309；BF7.658；霉菌；細菌
