問答題

【論述題】按結(jié)構(gòu)區(qū)分常見的酶反應(yīng)器類型有哪些？簡(jiǎn)述它們的特點(diǎn)。

答案：用于酶進(jìn)行催化反應(yīng)的容器及其附屬設(shè)備稱為酶反應(yīng)器。
按結(jié)構(gòu)區(qū)分：
⑴拌罐式反應(yīng)器：反應(yīng)比較完全，反應(yīng)...

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【論述題】水在酶的非水相催化中有什么作用？

答案：水的作用：
⑴必需水與低水系統(tǒng)。嚴(yán)格的說，酶在絕對(duì)無水的條件下，是不可能具有催化活力的。酶的催化功能與它的空間...

【論述題】酶的非水相催化有何優(yōu)點(diǎn)，它們的主要類型有哪些？

答案：優(yōu)點(diǎn)：
①提高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉(zhuǎn)化
②水解酶能催化合成反應(yīng)，如脂的合...