問答題

【簡答題】應用微生物來開發(fā)酶有哪些優(yōu)點。

答案： ①微生物種類多、酶種豐富，且菌株易誘變，菌種多樣
②微生物生長繁殖快，易提取酶，特別是胞外酶
③微生...
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問答題

【簡答題】酶工程的應用范圍
答案： （1）對生物寶庫中存在天然酶的開發(fā)和生產(chǎn)；
（2）自然酶的分離純化及鑒定技術(shù)；
（3）酶的固定化技術(shù)...
問答題

【簡答題】酶工程主要涉及哪些方面的研究和運用。
答案：

酶工程主要指天然酶制劑在工業(yè)上的大規(guī)模應用，由4個部分組成：
①酶的產(chǎn)生；
②酶的分離純化；
③酶的固定化；
④生物反應器。
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