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問答題
【簡答題】酶工程主要涉及哪些方面的研究和運(yùn)用。
答案：
酶工程主要指天然酶制劑在工業(yè)上的大規(guī)模應(yīng)用，由4個(gè)部分組成：
①酶的產(chǎn)生；
②酶的分離純化；
③酶的固定化；
④生物反應(yīng)器。
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名詞解釋
酶?jìng)鞲衅?/h4>
答案：
是間接型傳感器，它不是直接測(cè)定待測(cè)物質(zhì)的濃度，而是利用酶的催化作用，在常溫常壓下將糖類、醇類、有機(jī)酸、氨基酸等生物分子氧...
名詞解釋
青霉素?；?/h4>
答案：
又稱青霉素酰胺酶或青霉素氨基水解酶，由一個(gè)分子質(zhì)量為20~23kDa、含有側(cè)鏈結(jié)合位點(diǎn)的亞基和一個(gè)分子質(zhì)量為65~69k...
