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【簡(jiǎn)答題】載體性質(zhì)對(duì)最適pH影響
答案:
用帶負(fù)電荷載體制備的固定化酶,最適pH比游離酶最適pH高。用帶正電荷載體制備的固定化酶,最適pH比游離酶最適pH低。用不...
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【簡(jiǎn)答題】最適pH
答案:
酶經(jīng)固定化后,其作用的最適pH常會(huì)發(fā)生偏移,影響固定化酶最適PH的因素主要有兩個(gè):
(1)載體性質(zhì)對(duì)最適pH影...
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【簡(jiǎn)答題】最適溫度
答案:
(1)固相酶的最適溫度一般比天然酶高,個(gè)別會(huì)有所降低
(2)同種酶,采用不同的方法或不同載體固定化后,其最適溫度可能不同
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