問答題

答案：利用酶等蛋白質(zhì)在有機(jī)溶劑中的溶解度不同而使之分離的方法。
1.淀機(jī)理：降低溶液的介電常數(shù)；引起蛋白質(zhì)脫水 ...

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答案： 1.質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最低；不同的蛋白質(zhì)具有不同的等電點(diǎn)
2.方法：?jiǎn)为?dú)使用較少（用于從粗酶液中除去某些等電點(diǎn)...

答案： ①離子強(qiáng)度和種類（介紹鹽析常數(shù)）
②蛋白質(zhì)濃度：過稀回收沉淀困難，2.5%-3%最好。
③pH值：等...