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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】酶分子的物理修飾有什么作用？
答案：
酶分子的物理修飾：通過(guò)修飾分子非共價(jià)地與酶分子相互作用來(lái)改變酶的應(yīng)用性能。
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【簡(jiǎn)答題】定點(diǎn)突變技術(shù)在酶分子修飾中有什么作用？簡(jiǎn)述其主要技術(shù)過(guò)程。
答案：
作用：通過(guò)定點(diǎn)突變技術(shù)或是化學(xué)方法，將酶蛋白分子中的某個(gè)氨基酸殘基置換為另一個(gè)氨基酸殘基，觀察其對(duì)酶催化反應(yīng)的影響和變化...
問(wèn)答題
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答案：
非共價(jià)修飾：使用一些能與酶非共價(jià)地相互作用而又能有效地保護(hù)酶的一些大分子添加物，它們通過(guò)氫鍵固定在酶分子表面，也能通過(guò)氫...
