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【簡(jiǎn)答題】舉例說(shuō)明酶在輕工、化工、生產(chǎn)方面的應(yīng)用。
答案:
(1)原料處理方面:發(fā)酵原料的處理、紡織原料的處理、制漿及造紙?jiān)系奶幚恚ㄓ媚举|(zhì)素酶)、生絲的脫膠處理、羊毛的除垢處理、...
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(糖化酶:用于淀粉糖化、制造葡萄糖、果葡糖)
(1)保鮮:
①食品除氧保鮮;
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【簡(jiǎn)答題】舉例說(shuō)明酶在疾病診斷、疾病治療和藥物制造方面的應(yīng)用。
答案:
(1)診斷:
①根據(jù)體內(nèi)酶活性變化診斷:酸性磷酸酶、堿性磷酸酶、轉(zhuǎn)氨酶(肝炎)、乳酸脫氫酶、乳酸脫氫酶同工酶、...
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