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問答題

【簡答題】酶的一些不足之處（酶固定化的原因）

答案：

①酶的催化效率不夠高；
②酶的穩(wěn)定性較差；
③酶的一次性使用；
④產(chǎn)品的分離純化較困難。

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（1...

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（1）在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用：
①氨基?；福?
②葡萄糖異構(gòu)酶； <...