問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):(相對(duì)植物性)?

答案: ①蛋白質(zhì):含量高,為40%~90%,多數(shù)都在50%以上。蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較高。
②碳水化合物:含量少,不含CF...
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【簡(jiǎn)答題】花生餅粕的營(yíng)養(yǎng)特性?

答案: ①粗纖維:花生仁餅粕一般為4%~6%
②蛋白質(zhì):餅44.7±5.1%,粕47.8±5.3%
③有效能...
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【簡(jiǎn)答題】大豆抗原與胰蛋白酶抑制因子(TI)的毒害作用區(qū)別?

答案:

①作用方式:大豆抗原導(dǎo)致腸道損傷
②作用持續(xù)時(shí)間:短暫
③作用對(duì)象的年齡:幼齡仔豬
④加熱不能破壞抗原活性

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