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問答題
【簡答題】簡述影響酶促反應(yīng)的因素
答案：
主要有以下幾種因素：底物濃度、酶濃度、溫度、pH、激活劑和抑制劑等。
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問答題
【簡答題】說明酶在非水相體系催化中的特點。
答案：
1，在有機(jī)介質(zhì)中，由于酶分子活性中心的結(jié)合部位與底物之間的結(jié)合狀態(tài)發(fā)生某些變化，致使酶的底物特異性發(fā)生改變。在極性較強(qiáng)的...
問答題
【簡答題】請分析固定化載體的帶電性質(zhì)對酶的最適PH的影響過程。
答案：
載體的性質(zhì)對固定化酶作用的最適PH值有明顯的影響。一般來說，用帶負(fù)電荷的載體制備的固定化酶，其最適PH值比游離的最適PH...
