名詞解釋

等密度梯度離心

答案: 當欲分離的不同顆粒的密度范圍處于離心介質(zhì)的密度范圍內(nèi),在離心力的作用下,不同浮力密度的顆粒在沉降或者漂浮時,經(jīng)過足夠長的...
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酶催化的專一性

答案:

在一定條件下,一種酶只能催化一種或者一類結(jié)構(gòu)相似的底物進行某種類型反應(yīng)的特性。

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酶的變性與酶的失活

答案: 酶的變性是指酶分子結(jié)構(gòu)中的氫鍵、二硫鍵及范德華力被破壞,酶的空間結(jié)構(gòu)也受到破壞,原來有序、完整的結(jié)構(gòu)變成了無序,松散的結(jié)...
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