名詞解釋

答案：當(dāng)欲分離的不同顆粒的密度范圍處于離心介質(zhì)的密度范圍內(nèi)，在離心力的作用下，不同浮力密度的顆粒在沉降或者漂浮時(shí)，經(jīng)過足夠長(zhǎng)的...

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答案：

在一定條件下，一種酶只能催化一種或者一類結(jié)構(gòu)相似的底物進(jìn)行某種類型反應(yīng)的特性。

答案：酶的變性是指酶分子結(jié)構(gòu)中的氫鍵、二硫鍵及范德華力被破壞，酶的空間結(jié)構(gòu)也受到破壞，原來有序、完整的結(jié)構(gòu)變成了無序，松散的結(jié)...