判斷題PE保鮮膜可用于110℃以下的加熱;PVDC保鮮膜可用于140℃以下的加熱;PVC保鮮膜不可以包裝帶油食品,不可以微波爐加熱,不可以高溫使用。
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1.判斷題洗手時,工作服為短袖的應洗到肘部。正確洗手步驟為:流水濕潤雙手——取洗手液——搓洗手部20秒以上——搓洗手臂和手腕——用流水徹底沖洗干凈——用烘干機烘干或用清潔紙巾將手擦干——使用消毒凝膠消毒。
4.多項選擇題患有法律規(guī)定的哪些疾病的人員不得接觸食品?()
A.傷寒和副傷寒
B.乙肝
C.活動性肺結核
D.細菌性和阿米巴性痢疾
E.霍亂
5.多項選擇題下列哪些可作為食品原料?()
A.人參
B.牛蒡根
C.蠶蛹
D.當歸
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最新試題
除清潔消毒必需和工藝需要,不應在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是()
題型:單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么?()
題型:多項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是()
題型:單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
題型:單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
題型:單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是()。
題型:單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是()
題型:單項選擇題