問答題

【簡答題】試述酶活力測定的基本步驟

答案：酶活力測定通常包括兩個階段。首先在一定條件下，酶與底物反應(yīng)一段時間，然后再測定反應(yīng)液中底物或產(chǎn)物的變化量。一般經(jīng)過如下幾...

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問答題

【簡答題】何謂酶工程，其主要內(nèi)容有哪些？

答案：酶的生產(chǎn)與應(yīng)用的技術(shù)過程稱為酶工程。
酶的生產(chǎn)是指通過各種方法獲得人們所需的酶的技術(shù)過程，主要包括微生物發(fā)酵產(chǎn)...

單項選擇題

酶的轉(zhuǎn)換數(shù)是指（）。

A.酶催化底物轉(zhuǎn)化成產(chǎn)物的數(shù)量
B.每個酶分子催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的分子數(shù)
C.每個酶分子每分鐘催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的分子數(shù)
D.每摩爾酶催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的摩爾數(shù)

【簡答題】試述酶活力測定的基本步驟

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【簡答題】何謂酶工程，其主要內(nèi)容有哪些？

酶的轉(zhuǎn)換數(shù)是指（）。

【簡答題】何謂酶工程，其主要內(nèi)容有哪些？

酶的轉(zhuǎn)換數(shù)是指（）。