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名詞解釋
葡萄酒工藝學(xué)
答案:
葡萄酒工藝學(xué)是研究葡萄酒釀造、儲藏以及利用化學(xué)方法(規(guī)律)研究葡萄酒成分的科學(xué)。
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問答題
【簡答題】簡述啤酒企業(yè)對供應(yīng)商的評價(jià)原則。
答案:
從三方面評價(jià):(1)產(chǎn)品安全和環(huán)境因素的評價(jià):對供應(yīng)商供應(yīng)的產(chǎn)品在質(zhì)量指標(biāo)、成分、重量、體積等進(jìn)行應(yīng)用安全及對環(huán)境的影響...
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