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填空題

揮發(fā)油由（）、（）、（）及（）四類成分組成，其中（）所占比例最大。

答案：單萜及倍半萜；芳香族化合物；脂肪族；其它；單萜及倍半萜

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由（）衍生而成的化合物均為萜類化合物，此類化合物結(jié)構(gòu)種類雖然非常復(fù)雜，但其基本碳架多具有（）結(jié)構(gòu)特征。

答案：甲戊二羥酸；C5單位

皂化值

答案：

以中和1克揮發(fā)油中游離酸性成分和皂化酯成分所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)。

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