名詞解釋

皂化值

答案：

以中和1克揮發(fā)油中游離酸性成分和皂化酯成分所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)。

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萜類

答案：

由甲戊二羥酸衍生而成C5的化合物。

【簡(jiǎn)答題】如何解釋異羥肟酸鐵反應(yīng)？

答案：內(nèi)酯環(huán)在鹽酸羥胺下生成異羥肟酸，再加三價(jià)鐵后生成異羥肟酸鐵呈紅色。