名詞解釋

環(huán)境污染

答案：

當(dāng)有害物質(zhì)濃度超過生態(tài)系統(tǒng)的凈化能力，打破了生態(tài)平衡狀態(tài)的現(xiàn)象。
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名詞解釋

生態(tài)平衡
答案：

當(dāng)受到外來干擾時，生態(tài)系統(tǒng)能夠通過自我調(diào)節(jié)，來恢復(fù)原來的穩(wěn)定狀態(tài)。
名詞解釋

糖化
答案：

指淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖等糖類和糊精的過程。
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