在家自榨果汁往往是渾濁不透明的，而超市買的果汁很多是透明的，這是因?yàn)橄铝心膸追N酶的使用？（）

啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。

白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。

恒化培養(yǎng)是指保持培養(yǎng)液的（）不變。

美國科學(xué)家Mullis發(fā)明了PCR，為分子檢測(cè)、基因突變、基因工程提供了有力的工具。

質(zhì)粒的拷貝數(shù)是指質(zhì)粒在宿主細(xì)胞中的數(shù)量，常能達(dá)到上千個(gè)。對(duì)于基因工程來說，拷貝數(shù)越高越好。

朗姆酒利用大麥芽和杜松子發(fā)酵而成，金酒則利用甘蔗糖蜜發(fā)酵而成。

下列關(guān)于超聲破碎法錯(cuò)誤的是（）。

制作魚豆腐主要用到下列哪種酶？（）

對(duì)生物工程產(chǎn)品而言，分離純化步驟的成本占總成本的（）。