生物從外界環(huán)境不斷攝取營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)過一系列生物化學(xué)反應(yīng),轉(zhuǎn)變成細(xì)胞的組成,同時(shí)產(chǎn)生廢物并排除體外
有些抑制劑的結(jié)構(gòu)與底物結(jié)構(gòu)類似,影響底物和酶的結(jié)合,使反應(yīng)速率下降
酶蛋白分子中與底物結(jié)合,并起催化作用的小部分氨基酸微區(qū)